- EAN13
- 9782732466408
- ISBN
- 978-2-7324-6640-8
- Éditeur
- La Martinière
- Date de publication
- 24/09/2015
- Collection
- Cuisine-Gastro
- Nombre de pages
- 256
- Dimensions
- 21 x 15 x 2 cm
- Poids
- 615 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Simples ou complexes, les bières fascinent.
Avant de les déguster, il faut revenir sur leur composition, comprendre les ingrédients et les modes d'élaboration. Après cette première rencontre, il sera temps d'apprendre à goûter et décrypter les flaveurs, puis introduire les bières dans le paysage gastronomique.
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