Jérôme Douzelet
Biographie
Jérôme Douzelet, artisan cuisinier responsable, est aussi administrateur du CRIIGEN. Il a déjà publié chez Actes Sud Poisons cachés ou plaisirs cuisinés (2014, prix Chapitre Nature 2015).
Contributions de Jérôme Douzelet
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L'affaire Roundup à la lumière des Monsanto papers, Récit d'investigationGilles-Éric Séralini, Jérôme DouzeletActes Sud -
Le Goût des pesticides dans le vin, Avec un petit guide pour reconnaître les goûts des pesticidesJérôme Douzelet, Gilles-Éric SéraliniActes Sud -
Poisons cachés ou plaisirs cuisinés, Dialogue entre un chef et un scientifiqueJérôme Douzelet, Gilles-Éric SéraliniActes Sud -
